Brigadeiro fit

 Quero compartilhar com vocês essa receita de brigadeiro que é uma delícia!

Modo de preparo

1 Coloque todos os ingredientes em uma panela (menos o granulado).

2 Deixe em fogo alto de 15 a 20 minutos, sempre mexendo.

3 Quando tiver uma consistência apropriada de brigadeiro, desligue o fogo.

4 Coloque na geladeira para esfriar ou coma quentinho (e não se esqueça do granulado).

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Receita de Panquecas de Banana com Aveia Sem Glúten

 

Ao final desse post, deixo uma recomendação de um curso com deliciosas receitas para você aprender muitas receitas sem glúten. 

Ingredientes:

2 bananas maduras
2 ovos
1/2 xícara de aveia sem glúten
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 pitada de sal
Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Mel ou xarope de bordo (maple syrup) para servir (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter um purê.
Adicione os ovos ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.

Acrescente a aveia, o fermento em pó, a canela, e a pitada de sal à mistura de banana e ovos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.

Com uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro.

Retire as panquecas da frigideira e sirva imediatamente com mel, xarope de bordo, frutas frescas, ou iogurte, se desejar.

Dicas:

Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de leite vegetal ou água para ajustar a consistência.
Experimente adicionar algumas nozes picadas ou gotas de chocolate sem glúten à massa para um toque especial.

Toque na imagem para ter acesso ao seu Manual do Glúten: